Frallor jäsa över natten yr Det bästa av allt med detta recept är att ingen knådning behövs! Det finns något magiskt med långsam jäsning. Genom att låta degen jäsa över natten, får brödet tid att utveckla komplexa smaker och en härlig konsistens. 1 2 Johan "Matgeek" Hedbergs recept på nattjästa frallor är perfekt för dig som vill ha nybakat bröd till frukost. Förbered kvällen innan, släng in i ugnen på morgonen och överraska någon du gillar – eller dig själv!. 3 4 Kalljästa frallor – gör degen på kvällen och låt den jäsa i kylen över natten. Grädda direkt när du vaknar och njut av underbara, nygräddade bröd till frukost! Eller gör degen på morgonen och servera nygräddade bröd till middagen!. 5 ”Knådfria” frallor bakade på siktat dinkelmjöl. Perfekt frukostbröd för lata sommardagar – varken hushållsassistent eller surdeg behövs. Degen ska bara röras ihop i bunken, låt den sedan jäsa över natten och grädda frallorna på morgonen. 6 Nattjästa frallor med frötopping. Rör ihop degen och jäs i kyl under natten. Ta fram, dela i bitar och grädda dagen efter. Toppa med pumpakärnor och solrosfrön. Notera: Tid för jäsning i kyl över natten tillkommer. 7 8 Låt jäsa i 30 minuter till, skåra bullarna och sila över vetemjöl. 9 Perfekt för en läcker frukost! 10 Rör ut jästen i vattnet i en bunke. Tillsätt mjölsorterna och saltet och rör till en jämn och kladdig deg. Täck med en kökshandduk och låt jäsa i kylen över natten eller i cirka 10 timmar. 11