Bake off bröd hållbarhet I bake off-bröd, där degen ska hålla upp till ett år i frysen, har man tagit fram jästsorter som tål frysning bättre. Man fryser jästen för sig och sätter till i degen – då håller den längre. 1 bröd med lång hållbarhet 2 I öppnad förpackning håller brödet dagar, och då ska det helst förvaras i kylskåp. Den långa hållbarheten minskar svinnet i hela kedjan, får vi veta av en inköpare till en av butikskedjorna. Bröd har annars en kort hållbarhetstid och är ett av de livsmedel som slängs mest. 3 vakuumförpackat bröd hållbarhet 4 Men det ultimata tipset är att göra eget bake off-bröd, där Victoria bakar ut exempelvis frallor, men fryser in istället för att grädda dem. Sedan tar hon fram frallorna och skickar in i ugnen när det är dags för frukost. 5 Nybakat bröd är vår passion. Med över 30 års erfarenhet av bake off är vårt varumärke Bonjour idag det starkaste på bake off-marknaden. Vi tillhör Lantmännen Unibake som ägs av svenska lantbrukare genom Lantmännen-koncernen, som ansvarar för livsmedelsproduktion från jord till bord. 6 Att göra sitt eget bake off-bröd är verkligen plättlätt, och så gott när man vill ha lite nybakat bröd till helgens frukost! Jag gjorde tre varianter av samma bröd och de gick åt som smör i solsken nu. 7 bake off bröd coop 8 Dessutom har produkterna en hållbarhet på ca 1 år och det är ju alltid bra att ha hälsosam snabbmat hemma i frysen. 9 Färskt bröd - vanligtvis 4 dagars hållbarhet, torrt och svalt. 10 Letar du efter den perfekta kombinationen av enkelhet, lång hållbarhet, högsta klassens kvalitet och de mest älskade varorna? Prova då La Lorraine’s bake-off-sortiment. Bake-off gör det enkelt att grädda klart ett brett utbud av specialiteter precis innan du säljer dem. Du kan servera nybakade produkter på nolltid. 11